jueves, 25 de noviembre de 2010

Coquitos


Hola de nuevo!!

Hoy vengo con una receta de mi abuela, aun que es mundialmente conocida porque en todos los hornos podemos encontrar los coquitos.

Mañana tengo que hacer una presentación en clase y una de las partes es repartir entre los supuesto "padres" (recordar que estoy haciendo Educación Infantil) una innovación. He empleado la del Roscón de Reyes. Dentro de cada coquito hay una frase que hace referencia a la exposición.

Dejando mi trabajo de clase aparte vamos con la receta.

Ingredientes:
  • 250gr. de coco rayado.
  • obleas.
  • 3 huevos.
  • 250gr. de azúcar.
  • un limón rallado.





Batimos los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea y añadimos la ralladura de limón.



Ponemos la ralladura de coco y mezclamos bien.


Por último con las manos hacemos pequeños montoncitos y los ponemos encima de las obleas.


Hornear durante 15 minutos a 150ºC.

Riquisimos e ideal para el café.

Espero que os salga bien.

Besos a tod@s!!

1 comentario:

  1. Me encantan los coquitos, estoy deseando que llegue la navidad solamente para poder volver a encontrarlos en todas partes! jajaja

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